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Conférence "Entreprise et utilisation des aliments"
lieu: salle
Heure: 18:00 h
La journée commencera à 18.00 heures avec un accueil institutionnel. Et juste après, aura lieu la présentation "La nouvelle loi pour la prévention des pertes et gaspillages alimentaires", de Marianne Puig Lescure, technicien du domaine de l'alimentation durable et de l'utilisation des aliments du ministère de l'Agriculture, Bétail, Pêche et alimentation de la Generalitat de Catalunya.
Au programme de la journée figure également la table ronde "Bonnes pratiques contre le gaspillage alimentaire", avec la participation de Rafael Oncins Pujol, Directeur RSE chez Plusfresc et président de Respon.cat; Guillem Vives Ortiz, technicien-conseil agroalimentaire de la Fédération des coopératives agricoles de Catalogne; Alba Herráiz, coordinateur du projet déchets de Qualia Social SCCL.
La réunion se clôturera par un atelier pratique de cuisine pour l'utilisation des aliments avec dégustation., dirigé par le chef Cèsar Hernández, du restaurant L'Antic Forn à Cervera.
Il est organisé par la Banque Alimentaire des Régions de Lleida et la Fundació Jericó., avec la collaboration de la Generalitat de Catalunya, la Paeria de Cervera et la Caritas de Cervera