l'événement, que consisteix en un àpat gratuït elaborat amb productes recuperats i aptes per al consum, tindrà lloc a la plaça Major el dissabte 17 octobre.
L’àpat s’elaborarà el mateix dia en una cuina muntada a peu de carrer, a la mateixa plaça Major, i es comptarà amb la participació dels xefs Juanjo Ceresuela (Nobadis), Jordi Companys i Diana Zamfirache (2Focs), Sergi Ortiz (Vieux Four) i Gal·la Pipó, que lideraran la proposta aportant les seves idees i trucs deliciosos. Compartiran cuina amb totes les persones voluntàries que hi vulguin participar.
Calen moltes mans per tirar endavant un àpat d’aquest tipus i és per això que busquem voluntariat. Serà un espai de trobada intergeneracional, de connexions, de fer comunitat i aprendre receptes d’aprofitament!
Les persones interessades us podeu inscriure emplenant el formulari: https://forms.gle/aWu9Are47A1ANRsW6.
L’organització contactarà amb les persones inscrites per confirmar la participació i les convocarà a una sessió de formació prèvia, que està prevista el dimecres 14 octobre, a les 19.30 heures, a la Sala de Retrats de la Paeria.
El Gran Dinar d’Aprofitament Alimentari està organitzat pel Departament d’Agricultura, Bétail, Pêche et alimentation de la Generalitat de Catalunya, la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA), amb la col·laboració de la Paeria de Cervera i el Consell Comarcal de la Segarra.
L’activitat té per objectiu promoure la reflexió sobre les pèrdues i el malbaratament alimentaris a través d’un àpat elaborat amb productes recuperats i fer visible la tasca de les persones voluntàries, restauradors i entitats que treballen per fomentar l’aprofitament alimentari.
El dinar, que també forma part del Dia de la Comarca de la Segarra 2026, inclourà diverses activitats lúdiques i culturals.
Campanya “Aprofitem els aliments”
El Gran Dinar és un dels eixos de la campanya, que impulsa el Departament d’Agricultura, Bétail, Pesca i Alimentació amb l’objectiu de conscienciar la ciutadania sobre la importància de prevenir i reduir les pèrdues i el malbaratament alimentaris.
Coincideix amb l’aprovació del Pla Estratègic del Malbaratament, el nou marc d’actuació que orientarà les polítiques del país en aquest àmbit durant els pròxims anys.
“Aprofitem els aliments” és una de les principals actuacions de sensibilització que s’inscriuen en aquest marc estratègic i, tandis que, contribueix als objectius de l’Estratègia Alimentària de Catalunya 2024-2028, orientada a impulsar un model alimentari més sostenible, resilient i basat en els principis de l’economia circular.
La iniciativa compta amb la col·laboració de la Fundació Espigoladors, la Fundació Banc dels Aliments de Catalunya, la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA) i altres entitats i organitzacions vinculades al sector agroalimentari, que treballen conjuntament per promoure una cultura d’aprofitament alimentari i reduir les pèrdues al llarg de tota la cadena alimentària.