gastronomie

La gastronomie de la ville de Cervera est marquée par L’environnement, production basée agricole, et par la tradition de la cuisine catalane D’intérieur. Avec des plats prédominent telles que la chasse au lapin, perdreau, sanglier et escargots. En outre, vous pouvez également trouver une variété de produits de porc, sont des saucisses, secallona ou saucisses, car aujourd'hui, il y a encore des maisons qui tuent. Ces produits peuvent être trouvés dans les petits établissements artisanaux qui fabriquent des saucisses.

Dans la section’légumes et fruits, marchés est très fréquent de trouver des produits frais cueillies dans le jardin par les agriculteurs locaux. De la région, comme généralement Lleida, inclure les escargots. Un autre élément serait le point culminant culinaire Panadons, empanadas farcies aux épinards et noix de pin. la Coca Recapteil est également typique, est fait d’une fine pâte où il y a différents légumes sur le dessus, que les poivrons ou aubergine, Combiné avec le hareng ou le saucisson.