Le chef Paer, Joan Santacana, et le conseiller pour la promotion économique, Ramon Augé, ont présenté, dans un acte dans la cuisine du bâtiment de l'Union, la Foire du Pain et des Céréales de Cervera, qui aura lieu dans les jours 21 je 22 mai.
MARDI 10 MAI 2022
Le chef Paer, Joan Santacana, a déclaré que la «Foire du pain commence la saison des foires à Cervera, ville qui aspire à devenir une foire de référence en Catalogne ".
Il a souligné deux paris de la Paeria de Cervera pour cette édition: la promotion du terroir et du terroir, avec l'aide·collaboration avec l'Association des producteurs de Segarra; et le renforcement de l'Union, qui commémore le centenaire, comme patrimoine historique de la Catalogne.
Le conseiller à la promotion économique, Ramon Augé, a présenté les principales nouveautés de cette édition: à installer·d'une tente sur la place de l'Université, l'introduction d'"expériences" gastronomiques, la commémoration du centenaire de la construction du Moulin à Farine de l'Union et un nouvel élan à la promotion pour faire connaître l'événement.
la carpe, qui sera situé à côté de la Plaça Sant Miquel, accueillera les actes protocolaires·vente; les présentations, démonstrations et dégustations gastronomiques; et performances musicales.
Les expériences gastronomiques ils prennent forme dans des accords de pain et d'huiles, fruit de chou·collaboration avec la Foire à l'huile de Borges Blanques; collation de pain avec de l'huile, par l'Association des producteurs de Segarra; présentations des miches de pain et mestral; dégustations de panadons et pain de rognons; et démonstration de cuisine en direct (show-cooking) en charge de la influenceur Recettes faciles d'Ana.
la Meunier de l'Union Agricole de Cervera a été construit entre les années 1920 je 1922. Cette année marque le centenaire et il est prévu que la Foire redevienne un agglutinateur d'activité.. Il y aura des visites guidées gratuites du bâtiment et dans les cours, vous pourrez visiter un échantillon d'objets agricoles de l'ancien musée du blé et de la ferme Cervera..
Quant à la promo, d'après Ramon Augé, "Cette année, il est renforcé pour rappeler aux gens que la Foire se tient à nouveau et pour augmenter le nombre de visiteurs". Un a été présenté vidéo promotionelle, créé par Marc Llorens, qui montre tout le processus de fabrication des pains. Alors que le affiche de cette édition, réalisé par la designer Anna Domenjó, veut promouvoir les différentes variétés de pain avec pour devise « tant de pains, La convention entre les deux concours prévoit leur participation à des projets de diffusion communs.
La Plaça Universitat sera le centre névralgique où ils se retrouveront peuplements. Il y aura 35 exposants multisectoriels et 6 des fours à pain. Les stands d'énergie renouvelable et l'Espai Petit Forner seront situés dans la cour de l'Université, où seront animés les ateliers pain de Tere Rauret.
Pour faciliter le déplacement des visiteurs, un train touristique reliera la Plaça Universitat et la Plaça del Sindicat.
L'inauguration de la Foire sera faite par le Ministre de la Justice, Lourdes Ciuró, samedi 21, a les 11.30 heures; tandis que la cérémonie de clôture sera donnée par le premier vice-président du Parlement, Alba Vergés, dimanche 22, a les 20 heures.
Voir la brochure ici avec toute la programmation (la 15 Al 22 mai) du Salon du Pain et des Céréales.
Voir le Journal télévisé de La Segarra.